Svatomartinské menu

od 11.11. do 15.11.

Kaldoun s játrovými knedlíčky a nudlemi
75 Kč
Poctivá 1/4 kachny 500g (sous-vide), bramborové lokše, houskové knedlíky, bílé a červené zelí
385 Kč
150g Císařský trhanec s máslem a švestkovými povidly
110 Kč

Jídelní lístek

210g Sulc s libovým vepřovým masem, cibule, ocet, pečivo (1,3,7)
120 Kč
200g Zavařený uzený bůček ve skle, hořčice, křen, nakládané okurky, beraní rohy, pečivo (1,3,7,10)
195 Kč
200g Zavařené uzené maso ve skle, hořčice, křen, nakládané okurky, beraní rohy, pečivo (1,3,7,10)
195 Kč
200g Zavařené klobásky ve skle, hořčice, křen, nakládané okurky, beraní rohy, pečivo (1,3,7,10)
195 Kč
170g Paštika z krkovičky (vařené ve víně) a jater ve skle, hořčice, křen, nakládané okurky, beraní rohy, pečivo (1,3,7)
180 Kč
150g Trhané vepřové maso s papričkami jalapeńos, cibule, nakládané okurky, pečivo (1,3,7)
175 Kč
150g Francouzský rillettes, nakládané okurky, cibule, pečivo (1,3,7)
175 Kč
150g Kachní paštika se slaninou a brusinkami, cibule, pečivo (1,3,7)
175 Kč
150g Kachní játra v sádle, cibule, pečivo (1,3,7)
175 Kč
150g Škvarky v sádle, cibule, pečivo (1,3,7)
175 Kč
150g Pomazánka z červené řepy a křenem, pečivo (1,3,7)
175 Kč
Naše pomazánka z vepřového sádla a kořeněné sušené slaniny, cibule, pečivo (1,3,7)
140 Kč
Škvarky, pečivo (1,3,7)
90 Kč
Škvarky a naše pomazánka z vepřového sádla a kořeněné sušené slaniny, pečivo, cibule (1,3,7)
140 Kč

45g Šnečí paštika se smaženou cibulkou, cibule, pečivo (1,2,3,7,8,14)
265 Kč
Půl tuctu šneků s bylinkovým máslem a česnekem, pečivo (1,2,3,7,8,14)
265 Kč
Tucet šneků s bylinkovým máslem a česnekem, pečivo (1,2,3,7,8,14)
500 Kč
Křupavá žabí stehýnka v trojobalu (dva páry), pečivo (doporučujeme česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami 30 Kč) (1,2,3,7)
180 Kč

Guláš z vepřové plece, na výběr bramboráčky (4ks)/chléb/houskový knedlík (4ks), cibule (1,3,7)
195 Kč
Houskové knedlíky s vejci, nakládané okurky (1,3,7)
120 Kč
Smažený čedar s papričkami jalapeňos (6ks), domácí hranolky se slupkou (doporučujeme domácí tatarskou omáčku, česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami 30 Kč) (1,3,7)
175 Kč
Olomoucké tvarůžky (3ks) obalené v těstíčku a strouhance, máslové brambory/smažené brambory/domácí hranolky se slupkou, domácí tatarka (1,3,7)
175/200 Kč
Vepřový řízek, máslové brambory, nakládané okurky (1,3,7)
195 Kč
Smažený sýr, máslové brambory/smažené brambory/domácí hranolky se slupkou, domácí tatarka (1,3,7)
175/200 Kč
Pikantní kuřecí řízečky v kukuřičných lupíncích, domácí hranolky se slupkou (doporučujeme domácí tatarskou omáčku, náš česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami 30 Kč) (1,3,7)
195 Kč
Pekáček pro 2 osoby 1kg - pikantní kuřecí řízečky v kukuřičných lupíncích, domácí hranolky se slupkou, smažený čedar s papričkami jalapeňos, smažené cibulové kroužky lehce pikantní v těstíčku, domácí dip česnekový a s chilli papričkami (1,3,7)
495 Kč
PEKÁČEK PRO 4 OSOBY 2,2kg – vykostěné grilované koleno a marinovaná žebra, škvarky, hořčice, křen, beraní rohy, nakládané okurky, feferonky, nakládané cibulky, pečivo (1,3,7,10)
1180 Kč

Veltlínské zelené pozdní sběr (suché) vinařství THAYA - rozlévané 0,15l
100 Kč
Veltlínské zelené pozdní sběr (suché) vinařství THAYA 0,75l
400 Kč
Tramín červený pozdní sběr (polosladké) - vinařství THAYA - rozlévané 0,15l
100 Kč
Tramín červený (polosladké) vinařství THAYA 0,75 l
400 Kč
Svatovavřinecké pozdní sběr (suché) - vinařství THAYA - rozlévané 0,15l
100 Kč
Svatovavřinecké pozdní sběr (suché) vinařství THAYA 0,75l
400 Kč
0,15 l Prasecco - vinařství MICHLOVSKÝ
100 Kč
0,75 l Prasecco - vinařství MICHLOVSKÝ
400 Kč
0,75 l BOHEMIA SEKT (Demi sec, Brut)
350 Kč
NEALKOHOLICKÉ VÍNO - REVINE WHITE 0,15 l - vinařství MICHLOVSKÝ
100 Kč
NEALKOHOLICKÉ VÍNO - REVINE WHITE 0,75 l - vinařství MICHLOVSKÝ
450 Kč
NEALKOHOLICKÉ VÍNO - REVINE Rosé 0,15 l - vinařství MICHLOVSKÝ
100 Kč
NEALKOHOLICKÉ VÍNO - REVINE Rosé 0,75 l - vinařství MICHLOVSKÝ
450 Kč
NEALKOHOLICKÉ FREEZZANTE 0,15 l - vinařství VAJBAR
100 Kč
NEALKOHOLICKÉ FREEZZANTE 0,75 l - vinařství VAJBAR
450 Kč