Jídelní lístek
Prvorepublikové příchoutky k pivu
- Staropražské smažené grundle z Podskalí s rozpečenou bagetkou (doporučujeme česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami) 30 Kč125 Kč
- Butrbrót (Olomoucké syrečky, kváskový chléb, máslo, cibulka)130 Kč
- Tlačenka z Přeštického vepřového, cibule, ocet, kváskový chléb115 Kč
- Pečený bůček podávaný za studena, hořčice, nakládané okurky, kváskový chléb140 Kč
- Uzený hovězí jazyk, křen, beraní rohy, louhovaný preclík140 Kč
- Ovar s naší vejmrdou (ochucené nastrouhané jablko s křenem), hořčice, kváskový chléb130 Kč
- Škvarky, naše pomazánka z vepřového sádla a kořeněné sušené slaniny, kváskový chléb, cibule140 Kč
- Gothaj, cibule, ocet, kváskový chléb80 Kč
- Kváskový chléb se sádlem, cibule, nakládané okurky75 Kč
- Škvarky, kváskový chléb80 Kč
- Naše pomazánka z vepřového sádla a kořeněné sušené slaniny, cibule, kváskový chléb140 Kč
- Nakládaný utopenec s cibulí, okurkou a feferonkou, kváskový chléb80 Kč
- 100g Nakládaný, lehce pikantní hermelín s cibulí, kváskový chléb105 Kč
- 2ks Louhované preclíky s dipem (doporučujeme česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami)95 Kč
- Vepřové ouško smažené, křen, kváskový chléb125 Kč
- Do křupava smažené proužky vepřové kůže65 Kč
- Výběr z příchoutek 1000 g - Olomoucké tvarůžky, škvarky, nakládaný hermelín, naše pomazánka, tlačenka, gothaj, cibule, ocet, feferonky, nakládané cibulky, kváskový chléb550 Kč
- Smažený čedar s papričkami jalapeňos 6 ks (doporučujeme česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami 30 Kč)90 Kč
- 200g Hovězí tatarák, 6ks topinka295 Kč
- Trhané hovězí maso, nakládané okurky, vídeňská cibulka, kváskový chléb140 Kč
- Bramboráčky 4ks (bezlepkové), kysané zelí, feferonka105 Kč
- Olomoucké tvarůžky (4ks) obalené v těstíčku a strouhance, cibule, kváskový chléb (doporučujeme domácí tatarskou omáčku, česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami 30 Kč)145 Kč
- 750g Grilované koleno, vejmrda, hořčice, kváskový chléb295 Kč
- 500g Marinovaná vepřová žebra, beraní rohy, nakládané okurky, feferonky, kváskový chléb245 Kč
- Variace pečených klobásek, výběr hořčice, nakládané cibulky, kváskový chléb175 Kč
- Chlebové česnekové hranolky75 Kč
- Cibulové kroužky, lehce pikantní v pivním těstíčku (doporučujeme česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami 30 Kč)80 Kč
- Naše bramborové lupínky (doporučujeme česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami 30 Kč)65 Kč
Polévka
- Dle denní nabídky
Speciality prvorepublikových měšťanských rodin
- Půl tuctu šneků s bylinkovým máslem a česnekem, rozpečená bagetka235 Kč
- Křupavá žabí stehýnka v trojobalu (dva páry), rozpečená bagetka (doporučujeme česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami 30 Kč)165 Kč
Stálá nabídka
- Guláš z vepřové plece, bramboráčky / houskový knedlík (4ks), cibule165 Kč
- Houskové knedlíky s vejci, nakládané okurky105 Kč
- Smažený čedar s papričkami jalapeňos (6ks), domácí hranolky se slupkou (doporučujeme domácí tatarskou omáčku, česnekový dip nebo majonézu s uzenými chilli papričkami 30 Kč)155 Kč
- Kuřecí křídla pikantní, domácí hranolky se slupkou, naše BBQ majonéza195 Kč
- Kuřecí křídla bylinková, domácí hranolky se slupkou, naše BBQ majonéza195 Kč
- Olomoucké tvarůžky (3ks) obalené v těstíčku a strouhance, smažené brambory/domácí hranolky se slupkou, domácí tatarka145/165 Kč
- Řízek z vepřové krkovice, máslové brambory, nakládané okurky175 Kč
- Smažený sýr, smažené brambory/domácí hranolky se slupkou, domácí tatarka140/160 Kč
- Pikantní kuřecí řízečky v kukuřičných lupíncích, domácí hranolky se slupkou (doporučujeme domácí tatarskou omáčku, náš česnekovýdip, majonézu s uzenými chilli papričkami nebo BBQ majonézu 30 Kč)155 Kč
- Pekáček pro 2 osoby 1kg - pikantní kuřecí řízečky v kukuřičných lupíncích, domácí hranolky se slupkou, smažený čedar s papričkami jalapenos, smažené cibulové kroužky lehce pikantní v těstíčku, domácí dip česnekový a s chilli papričkami420 Kč
- PEKÁČEK PRO 4 OSOBY 2,2kg – vykostěné grilované koleno a marinovaná žebra, variace pečených klobásek, chlebové česnekové hranolky, hořčice, vejmrda, beraní rohy, nakládané okurky, feferonky, nakládané cibulky, kváskový chléb1100 Kč
Dezerty
- Rakvička se šlehačkou30 Kč
- Speciální nabídka - info u obsluhy
Přílohy a doplňky
- Bramboráčky 4ks (bezlepkové)55 Kč
- Domácí hranolky se slupkou50 Kč
- Smažené brambory45 Kč
- Vařené brambory40 Kč
- Houskový knedlík 1ks10 Kč
- Rozpečená bagetka25 Kč
- Krajíc kváskového chleba20 Kč
- Ošatka kváskového chleba45 Kč
- Topinka (1/2 krajíce)10 Kč
- Louhovaný preclík35 Kč
- Domácí tatarská omáčka30 Kč
- Domácí česnekový dip30 Kč
- Domácí majonéza s uzenou chilli papričkou30 Kč
- Domácí BBQ majonéza30 Kč
